Tensiunea arterială ridicată sau hipertensiunea arterială poate avea un impact semnificativ asupra sănătății dumneavoastră, afectând organele vitale, cum ar fi inima, arterele, creierul, rinichii și ochii. Aceasta vă poate crește riscul de atac de cord și de accident vascular cerebral, două dintre principalele cauze de deces în SUA. Pentru a gestiona hipertensiunea, medicii vă prescriu adesea medicamente precum diuretice, beta-blocante, inhibitori ECA sau blocante ale canalelor de calciu. De asemenea, aceștia oferă sfaturi privind schimbările în alimentație, inclusiv alimentele care trebuie evitate.
Dr. Nieca Goldberg, cardiolog, susținător al sănătății femeilor și autor, subliniază că, deși dieta este crucială în gestionarea bolilor de inimă, nu există o abordare universală. Factori precum sexul, genetica și stilul de viață pot influența recomandările dietetice pentru gestionarea hipertensiunii arteriale.
Cu toate acestea, anumite alimente pot crește tensiunea arterială sau pot contribui la instabilitatea acesteia. Aceste alimente este mai bine să fie evitate, mai ales dacă aveți un risc ridicat de hipertensiune arterială. Iată șapte alimente de care trebuie să te ferești:
Alimentele bogate în sodiu Consumul excesiv de sare poate duce la hipertensiune, deoarece face ca organismul tău să rețină apă, crescând volumul de sânge și îngreunând pomparea inimii. Sodiul se găsește în multe alimente, dar supele și ciorbele la conservă, alimentele murate sau fermentate și alimentele ultraprocesate sau preambalate sunt unii dintre cei mai mari vinovați.
Dr. Goldberg notează că, deși avem nevoie doar de 500 mg de sodiu pentru buna funcționare a organismului, americanul mediu consumă aproximativ 3.500 mg pe zi. Cu toate acestea, Chris Mohr, PhD, RD, consilier de fitness și nutriție, subliniază că reducerea aportului de sodiu este doar o parte a soluției. El sugerează să adăugați în dieta dumneavoastră mai multe alimente bogate în potasiu, deoarece sodiul și potasiul lucrează împreună pentru a menține lichidul și volumul de sânge.
Carnea grasă Bucățile de carne grasă, care conțin niveluri ridicate de grăsimi saturate mai puțin sănătoase, pot contribui la acumularea de plăci în artere. Mohr sfătuiește înlocuirea acestor tipuri de carne grasă cu surse de grăsimi mai sănătoase, cum ar fi peștele gras bogat în Omega-3, precum somonul, heringul, macroul și sardinele. Opțiunile de proteine mai slabe, cum ar fi puiul, fructele de mare sau sursele pe bază de plante, pot, de asemenea, să vă îmbunătățească sănătatea generală a inimii.
Carnea procesată Carnea procesată, inclusiv hot dog, cârnați și șuncă, este bogată în sare și ar trebui evitată. Chiar și mezelurile “slabe”, cum ar fi carnea de curcan feliată, pot fi dăunătoare. Melanie Betz, MS, RD, fondator și CEO al The Kidney Dietitian, avertizează că un hot dog sau doar două uncii de curcan delicatese pot conține aproape 50% din doza zilnică de sodiu recomandată pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată.
Băuturile zaharoase Consumul excesiv de sodiu este un factor cheie pentru hipertensiune, dar consumul de zahăr adăugat poate, de asemenea, să vă crească indirect tensiunea arterială prin creșterea în greutate. Soda, băuturile energizante și ceaiurile dulci sunt unele dintre cele mai rele infractoare.
Alcoolul Chiar și un consum moderat de alcool poate afecta tensiunea arterială. Femeile ar trebui să își limiteze consumul la cel mult un pahar pe zi, în timp ce bărbații ar trebui să își limiteze consumul la două pahare pe zi. Persoanele care iau medicamente pentru tensiune arterială ridicată ar trebui să fie deosebit de atente la consumul de alcool.
Alimente prăjite Alimentele prăjite, pline de sodiu, grăsimi saturate și exces de calorii, pot duce la hipertensiune arterială și la creșterea în greutate. Un studiu din 2020 a confirmat că un consum ridicat de alimente prăjite a fost asociat cu o prevalență ridicată de prehipertensiune și hipertensiune arterială.
Cofeina Consumul excesiv de cofeină vă poate crește temporar tensiunea arterială. Stephanie Dunne, un dietetician nutriționist înregistrat integrativ, explică faptul că cofeina face ca neuronii din creierul nostru să tragă cu mai puțină stimulare, ceea ce duce la eliberarea de adrenalină, care contractă vasele de sânge și crește tensiunea arterială. Ea recomandă evitarea cofeinei pentru cei diagnosticați cu tensiune arterială ridicată.
