Dacă v-ați luptat vreodată cu urmările neplăcute ale unei intoxicații alimentare sau ale unei suferințe digestive, cunoașteți repriza liniștitoare pe care o pot oferi alimentele simple, ușor de digerat, cum ar fi biscuiții simpli. În momentele în care intestinul dvs. are nevoie de puțină tandrețe, îmbrățișarea unor mâncăruri blânde și ușor digerabile vă poate oferi o ușurare de care aveți mare nevoie.
Calitățile alimentelor ușor de digerat
Alimentele care sunt ușoare pentru sistemul digestiv tind să împărtășească câteva caracteristici cheie. De obicei, sunt sărace în fibre alimentare și grăsimi, care pot fi mai solicitante pentru intestin atunci când nu vă simțiți bine. De asemenea, au o aromă mai blândă, lipsind aciditatea sau căldura picantă care ar putea agrava și mai mult un stomac deja sensibil.
Texturile moi, ușor de mestecat și înghițit sunt o altă caracteristică a alimentelor digerabile, deoarece necesită mai puțin efort mecanic în comparație cu omologii uscați, ghemuiți sau tari. Alegând opțiuni ușor de digerat, în esență, oferiți sistemului dvs. gastrointestinal o pauză binemeritată, reducând solicitările de energie ale procesului digestiv.
Atunci când stomacul sau intestinele sunt în dificultate, accentuarea următoarelor cinci grupe de alimente poate oferi o hrană blândă și prietenoasă cu intestinele.
Cereale rafinate
În timp ce majoritatea oamenilor ar putea beneficia de un aport sporit de fibre, optarea temporară pentru alimente cu conținut mai scăzut de fibre, cum ar fi orezul alb, pâinea albă și pastele rafinate, poate fi o alegere înțeleaptă atunci când vă confruntați cu tulburări digestive. Prin eliminarea componentelor fibroase, aceste cereale rafinate permit intestinelor dumneavoastră să se odihnească și să se refacă.
Fructe decojite, conservate sau fierte
Cea mai mare parte a fibrelor dintr-un fruct este concentrată în coaja și semințele sale, care pot fi dificil de digerat atunci când intestinul tău este agitat. Atingeți bananele coapte, pepenii sau fructele conservate ambalate în apă pentru un tratament prietenos cu fibrele. Decojirea merelor și a perelor sau savurarea fructelor în compot pot oferi, de asemenea, o doză delicată de hrană.
Legume bine gătite
Legumele crude pot fi dure pentru sistemul digestiv, dar gătitul acestora ajută la descompunerea pereților fibroși ai celulelor, făcându-le mai accesibile enzimelor digestive. Optați pentru dovlecei bine gătiți, spanac, cartofi (fără coajă), fasole verde, sfeclă și morcovi pentru o porție de legume bogate în nutrienți, dar blânde.
Proteine moi
În timp ce proteinele sunt esențiale, bucățile tari sau grase pot fi mai greu de digerat. Proteinele slabe și fragede, cum ar fi ouăle omletă, carnea tocată, unt de nuci neted și tofu bătut moale sunt alegeri hrănitoare care sunt de obicei bine tolerate.
Dilema produselor lactate
Lactatele pot fi o sabie cu două tăișuri atunci când vine vorba de digestie. Dacă sunteți intolerant la lactoză, poate exacerba disconfortul. Cu toate acestea, probioticele din lactatele fermentate, cum ar fi iaurtul sau chefirul, pot fi benefice. Dacă tolerați lactatele, optați pentru opțiuni cu conținut scăzut de grăsimi, care tind să fie mai ușoare pentru intestin.
Supe, smoothie-uri și piureuri
Tehnicile de modificare a texturii, cum ar fi mixarea sau piureul, pot face, de asemenea, ca alimentele să fie mai digerabile prin reducerea dimensiunii particulelor de fibre. Luați în considerare încorporarea de supe, smoothie-uri și piureuri realizate din ingrediente ușor de digerat pentru o masă liniștitoare și hrănitoare.
Nu uitați că, deși accentuarea alimentelor blânde și ușor de digerat poate oferi o ușurare temporară, este esențial să lucrați cu un gastroenterolog și cu un dietetician înregistrat pentru a identifica și aborda cauza principală a problemelor dumneavoastră digestive. Cu îndrumarea lor, puteți găsi o abordare personalizată care promovează vindecarea, asigurându-vă în același timp că vă satisfaceți nevoile nutriționale.
