Poate că vă pregătiți să creați una dintre numeroasele varietăți de cheesecake sau poate că plănuiți să folosiți o bucată de cremă de brânză rămasă într-un mod unic. Indiferent de utilizarea pe care intenționați să o dați produsului lactat, este destul de dificil atunci când crema tartinabilă este prea răcită și întărită. Desigur, încălzirea la microunde o poate face utilizabilă dacă sunteți foarte presat de timp, dar acest lucru riscă o încălzire neuniformă și crearea unor porțiuni topite și lichide – ceea ce nu este ideal. Din fericire, există o metodă rapidă de a înmuia crema de brânză care nu depinde de cuptorul cu microunde.
Pentru a aduce blocul de cremă de brânză la temperatura potrivită, tot ce ai nevoie este puțină apă călduță. Păstrați crema de brânză în ambalajul său de folie (aruncați orice ambalaj suplimentar). Pentru un plus de siguranță, o puteți pune într-o pungă de plastic sigilabilă, asigurându-vă că în interiorul pungii se află un minim de aer. Apoi, pur și simplu scufundați-o într-un bol cu apă călduță/caldă timp de aproximativ 10-15 minute. Asigurați-vă că întoarceți brânza la fiecare câteva minute pentru o înmuierea uniformă, verificând simultan moliciunea brânzei. În cel mai scurt timp, crema de brânză va fi înmuiată corespunzător și gata să fie încorporată în orice rețetă pe care o aveți în minte.
Sfaturi și tehnici suplimentare de înmuiere a brânzei de vaci Unul dintre avantajele acestei tehnici de înmuiere a brânzei de vaci este că, în timp ce brânza se înmoaie în baie de apă caldă, puteți începe să pregătiți orice alte ingrediente necesare pentru rețeta dumneavoastră. În 10 sau 15 minute, puteți începe cu ușurință să zdrobiți biscuiții graham pentru o bază de cheesecake sau să măsurați toate componentele uscate necesare pentru preparatul dumneavoastră cremos.
În cazul în care robinetul dvs. nu funcționează corespunzător, merită menționat că există o metodă alternativă pentru a înmuia crema de brânză care nu implică aplicarea de căldură suplimentară. Poți desface brânza, o poți tăia în cuburi mici și o poți aranja pe o farfurie. Apoi, pur și simplu acoperiți-o cu o folie de plastic și lăsați-o să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute. Dacă nu vă grăbiți, această metodă funcționează la fel de bine și are avantajul suplimentar de a tăia în prealabil brânza în bucăți mai mici, facilitând amestecarea fără efort. Cu aceste indicații, puteți evita cu ușurință gafele comune cu crema de brânză și puteți continua cu încredere rețetele fără griji!
